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赛百味中国 “千店加速度” 拆解:SI 设计提升品牌溢价

2025-09-22 | Views : 4
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在加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌奶茶跑道  ,“扩充期性车速” 与 “在营销服务质量” 的和平总是是司品牌的提升的本质问题 。 之前 28 年  ,赛千味在国家贸易市场总是以 “慢热” 体态深耕细作  ,2023 年店数仅约 500 家  ,远进步缓慢于麦当劳麦当劳、麦当劳等脑袋的国际加盟国产品牌 。 但自 2023 年与南京富瑞食司品牌的进步不多司签署合同新总许可销售协商后  ,赛千味仅用1年便更改近 500 家直销店  ,数提升千万家  ,跑出加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌扩充期性的 “加车速” 。 某些破茧而出的背后  ,是战略布局抽象化、细则化完美落实与团体功能版本升级的联合推出  ,而kaiyun全站网页版登录APP设汁制作作为一个加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌的国际加盟国产品牌地方颠覆性创新专家组  ,其平台化的SI 设汁制作(加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌的国际加盟国产品牌地方鉴别平台)  ,更变成了赛千味细则化完美落实与的国际加盟国产品牌品牌形象协调的关键点支柱  ,为加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌司品牌的迅速的扩充期性具备了 “地方 + 在营销” 的双维参考使用 。 目光kaiyun全站网页版登录APP  ,没日简话加盟茶叶连索店的国际加盟国产品牌  !


加盟店不断发展

一、战略拐点:从 “慢热” 到 “千店”  ,制度先行筑牢扩张根基

赛千味的扩充起步  ,并不是不谙世事依赖症资本公司注入  ,然而开始1场 “实现与管理工作办法处理的重新构建” 。 2023 年的新协商一方面清楚了短期開發计划表  ,更对里部处理标准体系实现淬硬层调整:将已有投资店收归投资部统一性处理  ,提出直销店的主要作用  ,同一时间将行政决策路由协议、金融模板、店铺的规则及直销 / 投资轮廓整个管理工作办法处理化  ,从直接原因上搞定了当即 “处理散落、扩充周期性” 的方面 。

其主导增大思维逻辑极为核心 —— 也是盲目的追寻各店数  ,是以 “企业规模转换为可快速收入” 为关键  ,进行 “高线地方为先、表格模板店引路” 的策咯:先在南下广深等高线地方密集型的布置自己推广店  ,凭借标准规定化的各店个人形象与工作建成牌子心性  ,再以较为成熟的表格模板店的模式向四五线地方下陷 。 上述策咯既规避了 “铺点过快引致治理跳停” 的概率  ,也为之后的加盟店重命名展示 了清新表格模板 。

在这一过程中  ,SI 设计的标准化作用不可或缺 。 kaiyun全站网页版登录APP设计针对赛百味的品牌定位与产品特性  ,打造了统一的SI 设计体系:从门店门头的视觉呈现、内部动线的规划(如点餐区、取餐区、用餐区的合理划分)  ,到设备陈列的标准尺寸、品牌元素的细节融入(如 “新鲜万岁” 理念的空间表达)  ,均形成可落地的执行手册 。 这套SI 设计方案不仅让赛百味的高线城市样板店快速建立统一品牌形象  ,更成为后续下沉市场门店复制的 “空间蓝图”  ,确保不同城市、不同门店的消费者能获得一致的品牌体验   ,为 “样板先行、复制加速” 策略提供了空间层面的保障 。

二、标准化驱动:店展、运营、供应链协同  ,SI 设计夯实效率底座

连锁扩张的 “命脉” 在于标准化 —— 任何环节的离散  ,都会在门店数量突破 200 家、500 家时放大为系统性问题 。 赛百味能实现 “两年 500 店” 的突破  ,关键在于构建了 “店展流程化、运营闭环化、供应链整合化” 三条互相强化的标准化链路  ,而SI 设计则是其中 “店展效率” 与 “运营一致性” 的核心抓手  。 

(一)店展流程化:SI 设计让开店节奏从 “月率” 提至 “周率”

赛百味通过 “标准化店面模板 + 集中采购 + 专业工程队伍” 的组合  ,将单店筹备周期大幅压缩 。 其中  ,kaiyun全站网页版登录APP设计打造的SI 设计模板起到了 “降本提效” 的关键作用:模板明确了门店装修的材料标准、施工工艺、工期节点  ,甚至细化到收银台的尺寸、冷藏设备的摆放位置、灯光的色温与亮度 —— 工程团队无需针对每家店重新设计  ,只需按SI 设计手册执行  ,使开店节奏从过去的 “每月 1-2 家” 提升至 “每周 1-2 家”  ,完美适配了高线城市样板店快速落地的需求 。



(二)运营闭环化:SI 设计与 SOP 协同  ,保障新店快速稳定

为确保每家新店开业后 3 个月内步入稳定运营  ,赛百味建立了 “标准化 SOP + 开业培训 + 巡店 + 数据看板” 的运营闭环 。 而SI 设计则从空间层面为运营标准化 “保驾护航”:例如  ,kaiyun全站网页版登录APP设计SI 设计中优化了后厨与前厅的动线距离  ,缩短出餐路径  ,配合 “出餐效率 SOP”  ,使单份餐品制作时间减少 15%;同时  ,在门店显眼位置设计 “数字化菜单屏” 与 “顾客评价二维码”  ,既符合赛百味 “新鲜透明” 的品牌调性  ,也便于门店通过数据看板实时收集顾客反馈  ,快速调整运营策略 。 这种 “空间设计与运营流程” 的深度绑定  ,让标准化不再是 “纸上规定”  ,而是可落地的 “空间体验”  。

(三)供应链整合化:SI 设计适配本土化采购  ,降低成本损耗

供应链的稳定与成本控制  ,是连锁扩张的 “后勤保障” 。 赛百味通过搭建本土化供应商网络与规模化采购  ,有效降低了食材折损与采购成本  ,而SI 设计则从门店硬件层面适配供应链需求:kaiyun全站网页版登录APP设计SI 设计中定制了 “模块化冷藏柜”  ,既符合本土供应商的设备尺寸标准  ,又能根据门店面积灵活组合  ,减少设备运输与安装损耗;同时  ,在门店后厨设计 “分区存储架”  ,按食材新鲜度划分存储区域  ,配合供应链的 “新鲜配送体系”  ,使食材损耗率降低至 5% 以下  ,进一步保障了门店毛利 。

三、组织能量:团队复制与招商节奏  ,SI 设计提升品牌溢价

连锁扩张的底层是 “人的能力”  ,赛百味通过 “复制团队 + 增长团队” 的双线建设  ,搭配 “分阶段招商” 策略  ,实现了 “扩张速度” 与 “品牌质量” 的平衡 。 而SI 设计作为品牌形象的 “视觉载体”  ,不仅提升了品牌溢价  ,更成为招商环节中吸引优质加盟商的重要筹码 。

(一)团队复制:SI 设计手册成为 “培训工具”  ,降低人才培养成本

赛百味的团队复制核心  ,是让区域经理在 12 个月内从 “执行者” 转型为 “教练”  ,并能培训下一批经理 。 在这一过程中  ,kaiyun全站网页版登录APP设计打造的SI 设计执行手册成为重要培训工具:手册中不仅包含设计图纸  ,更附带 “空间落地常见问题解答”“施工监督要点” 等实操内容  ,区域经理无需具备专业设计知识  ,只需通过手册即可向门店员工、新经理传递 “空间标准化” 要求 。 这种 “可视化培训” 大幅降低了人才培养成本  ,使团队复制效率提升 30%  ,为千店扩张提供了充足的人才储备 。



(二)招商节奏:“直营样板 + SI 设计” 反哺加盟政策  ,吸引优质伙伴

赛百味的招商策略呈现清晰的阶段性:早期以加盟为主快速抢占市场  ,随后转向直营打造样板店  ,再用直营门店的运营数据与品牌形象反哺加盟政策 。 在这一过程中  ,SI 设计打造的 “统一品牌形象” 成为招商的 “核心吸引力”—— 通过直营样板店的SI 设计落地  ,赛百味向意向加盟商展示了 “标准化门店的盈利潜力”:例如  ,某一线城市直营样板店通过SI 设计优化空间布局  ,坪效提升 20%  ,单店月营收突破 50 万元 。 这些真实数据搭配 “可复制的 SI 设计体系”  ,让加盟商清晰看到 “开店即标准化、开业即盈利” 的可能性  ,有效筛选出优质加盟伙伴  ,避免了 “盲目加盟导致的品牌损伤” 。

四、行业启示:连锁扩张的本质是 “标准化 + 可复制”  ,SI 设计是关键赋能环节

赛百味的 “千店加速度” 并非偶然  ,其核心启示在于:连锁扩张的本质不是 “门店数量的堆砌”  ,而是 “标准化体系、运营效率与团队复制力” 的长期沉淀 。 而SI 设计作为连接 “品牌形象、空间体验、运营效率” 的关键环节  ,正在成为连锁企业快速扩张的 “基础设施” 。

对于更多连锁企业而言  ,赛百味的路径可复制但需 “因地制宜”:首先  ,要通过制度设计明确扩张逻辑  ,避免盲目铺点;其次  ,要以SI 设计为核心搭建空间标准化体系  ,让门店复制 “有章可循”;最后  ,要将SI 设计与运营、供应链、团队培训深度绑定  ,形成 “空间 - 运营 - 人” 的协同闭环 。


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kaiyun全站网页版登录APP开发是企业加盟店加盟名牌全案开发学者  ,要自始至终以 “构造可另存、高益价的 SI 标体系” 为本质  ,从名牌股票市场策略考量  ,将SI 开发融进了 企业加盟店加盟增长的全路由协议  ,动力工厂在飞速开店创业的一并  ,变现名牌品脾形象以及品脾知名度统一性与营运速度安全稳定 。 未来的  ,近年来中国有企业加盟店加盟股票市场的进步骤稳重  ,“标转化成基、SI 开发社群经济” 的增长摸式  ,将称得上太多名牌变现 “千城万店” 的的关键线路 。

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文/简魅族




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