门店布局与商品陈列
1、货架展示
货架展示包括位置、外观、价格牌、产品次序及比例 。
(1)位置 。
摆放在消费者流量最大、最先见到的位置上 。
(2)外观 。
货架及其上边的产品应清洁、干净 。
(3)价格牌 。
应有明显的价格牌 。
所有陈列产品均要有价格标示 ,所有产品在不同的陈列设备中的价格均需一致
(4)产品次序及比例 。
陈列在货架上的产品应严格按照可口可乐、雪碧、芬达的次序排列 ,同时可口可乐品牌的产品应至少占50%的排面 。
产品在货架上应方便易取 。
包装相同的产品必须位于同层货架上 ,同时要平行 ,包装轻的放上面 ,重的在下面 。
要注意上下货架不同包装的品牌对应 ,如上层是易拉罐的可口可乐 ,则下层的对应陈列就是塑料瓶的可口可乐 。
这就是所谓的品牌垂直 。
当商店无足够的产品陈列空间时 ,可口可乐公司向客户提供活动货架 ,以争取陈列存货空间 ,用于陈列销售量大、周转快的品牌和包装
2、对活动货架的管理
可口可乐也提出了详细的要求
(1)存货 。
可口可乐应占公司产品陈列的50%(垂直陈列) ,其他品牌则依销售量的比例陈列般而言 ,以不超过一种包装、4~5个品牌为原则 ,陈列于活动货架上 。
(2)位置 。
在超市或自选商场(便利店)的主要饮料区之前;在主要陈列区末端;在竞争者产品之前;靠近相关产品(如小吃区域等) 。
(3)包装 。
塑料瓶包装最适合陈列于活动货架上(除非活动货架是专为易拉罐或利乐包所设计的)而易拉罐则比较适合进行“落地陈列 。
(4)展示 。
每一个品牌包装陈列时 ,必须清楚标明“品牌”、“包装”、“价格”及特价等促销信息 ,并确保店内所有价格一致 。
(5)落地陈列 。
落地陈列是为了促销产品 ,强调某一促销活动(产品/包装)、假日特卖 ,或者提供高周转产品有更多的存货量所做的陈列 。
(6)陈列方式 。
端型落地陈列 ,消费者可从三面拿取产品 。
岛型落地陈列应摆放于较宽通道的中央 ,通常是店里的主要位置 ,消费者从岛型落地陈列的四面可以拿取产品 。
3、实施生动化
(1)产品必须陈列在消费者刚进店时所能看得到的最佳位置 。
(2)可口可乐必须占公司所有陈列空间面积的50% 。
(3)所有产品必须除去外包装后陈列 。
(4)每一品牌/包装至少要占有两个排面 。
(5)每次拜访客户时必须移开损坏或过期的产品 。
(6)所有陈列的产品必须有清楚的价格提示 。
(7)保持产品陈列、冷饮设备及展示工具整洁 。
(8)产品必须集中陈列 ,同一品牌垂直陈列 ,同一包装水平陈列 。
因素:《奶茶店页面布局与的商品陈列技巧》智能电子工业生产图书版社
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总监(注明:设计)

